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吉田のうどんとは、山梨県富士吉田市周辺で愛される郷土料理のうどんのこと。硬くてコシが非常に強い麺や馬肉やキャベツをトッピングするのが特徴となっている珍しいうどんです。各地のふるさとの味の中から選定した「農山漁村の郷土料理百選」にも選ばれています。吉田のうどんの特徴は太くてコシの強い麺、馬肉、キャベツを使用したトッピング、味噌と醤油をあわせた汁です。すりだねと呼ばれる辛味を入れて食べるのも日本でここだけ。吉田のうどんは元々は家庭料理だったので、店ごとに様々な特徴があり、例えば店によっては牛肉や馬肉を使用していたり、面の硬さも長さもバラバラです。大まかなルールはあれど明確なルールがないという自由さもまた吉田のうどんの特徴なのかも知れません。当プランでは、お客様に粉の状態からうどんを作って頂きます。キャベツ、油揚げ、わかめなどのトッピング・熱々のスープと一緒にお召し上がりいただきます。自分で作った吉田のうどんは格別です。1名～団体様までご予約可能です。お気軽にお問い合わせください。
営業時間、料金、クレジットカードが使える場所・内容など、予告なしに変更される場合があります。
必ず、ホームページ参照、又は、直接、ご利用施設へお問い合わせお願いします。
不定休
10:00-20:00
郷土料理体験教室【富士家】は富士河口湖町を拠点とし、山梨県の郷土料理である「ほうとう」「吉田のうどん」「忍野八海そば」をはじめ様々な料理体験を実施しております。国内からのお客様はもちろん、海外からお越しのお客様にも日本・山梨の文化を知って頂くために英語対応も承っております。当体験はすべて屋内で開催しておりますので雨天時にもご利用いただけます。ご参加頂くお客様は、老若男女問わず様々な方にご参加頂いております。ご利用用途は、家族で・お友達同士で・社員旅行で・ゼミ旅行で・修学旅行でなどなど、様々なシチュエーションでご利用頂けます。当店は、河口湖駅から徒歩15分の距離にあり、人気の観光地である富士五湖の一つ「河口湖」や「河口湖 富士山パノラマロープウェイ」などがすぐ近くにございます。体験だけではなく、山梨の名物馬刺しをはじめ充実の一品料理をご用意しております。また、当店はすりだね・米ぬか・スパイス専門店としても営業しており、米ぬかやスパイスをもちいた富士家オリジナル料理も大変お勧めです。すりだねと呼ばれる、富士五湖エリアの名物の辛味も販売しておりますので、お土産や差し入れにぴったりですので是非お買い求めください。山梨へのご旅行の思い出に是非富士家をご利用ください。皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。